(DNP - 19/08/2016) - Xã hội càng văn minh hiện đại bao nhiêu thì con người càng bị tác động lên thần kinh bấy nhiêu. Trong hoàn cảnh ấy, con người phải biết thích nghi để có thể tồn tại. Điều chỉnh công việc, sinh hoạt, ăn uống, môi trường…là cần thiết. Một trong những vấn đề tự mỗi người có thể khắc phục được là chế độ ăn uống. Khi bị căng thẳng (stress) cơ thể sẽ phải cần bổ sung thêm vitamin và khoáng chất

Bổ sung thêm chuối

Chuối chứa nhiều kali, đây là một khoáng chất giúp giảm áp lực. Chuối giúp cho sự yên ổn thần kinh, thư giãn bởi nó giàu tryptophan (một acid amin tăng cường sự hình thành serotonin (hormon “thư giãn” hay “hạnh phúc”) và melatonin (hormon giấc ngủ)

Bắp cải xanh và cải bó xôi

 

Những loại rau xanh đậm màu như bắp cải xanh và cải bó xôi cung cấp nhiều vitamin giúp cơ thể chúng ta chống lại stress. Cả hai loại cải này là nguồn cung cấp nhiều magne, một khoáng chất giúp làm giảm mức căng thẳng để giữ cho người ta có cảm giác bình tĩnh hơn. Nó cũng giàu vitamin nhóm B, đặc biệt là vitamin B9 (acid folic) giúp giảm stress, sự lo âu, hoảng loạn và thậm chí giảm trầm cảm

Sữa và sữa chua
Sữa và sữa chua rất giàu calci và vitamin B, giúp tạo ra bộ xương vững chắc và cần thiết cho sự khỏe mạnh của dây thần kinh. Chúng cũng chứa chất làm ổn định thần kinh là tryptophan, vì vậy, nên uống một ly sữa trước khi ngủ

 

Cá ngừ và cá thu

 

Hai loại cá này là nguồn cung cấp acid béo omega-3 giúp duy trì adrenalin trong mức cho phép và nó cũng giúp bảo vệ chúng ta khỏi bệnh tim mạch, bởi bệnh tim mạch có mối liên hệ đến stress. Cá nói chung là nguồn quan trọng cung cấp vitamin B, đặc biệt là vitamin có tác dụng chống stress là B6 và B12, hai vitamin này giúp tăng cường serotonin. Thêm vào đó, cá chứa cholin (một phức hợp vitamin B khác) hỗ trợ tăng cường trí nhớ
 

Quả hạch (nuts)
Quả hạch là chất giảm stress rất tốt. Nó giàu chất tryptophan giúp tăng cường serotonin, nó cũng chứa nhiều vitamin B, vitamin E, magne và kẽm. Vitamin B và magne điều hòa hoạt động thần kinh và giảm stress bởi sự tăng cường chất serotonin. Kẽm cũng có tác dụng chống lại một vài động tác xấu của stress
Vitamin E là một chất chống oxy hóa quan trọng, giúp phá hủy các gốc tự do liên quan với stress và bệnh tim mạch
 

Thịt gà

Là một nguồn cung cấp lớn acid amin (tryptophan, nó giúp giữ bình tĩnh và cải thiện trí nhớ. Nhiều người sẽ cảm thấy thư giãn, thậm chí ngủ ngon sau bữa ăn với thịt gà. Thịt gà cũng là nguồn cung cấp chất đạm, giúp giữ mức đường huyết ổn định và giảm stress

Nước cam
Được biết đến là nguồn cung cấp vitamin C cho cơ thể nhưng stress sẽ hủy hoại kho dự trữ này. Khi bị stress thì chức năng của hệ miễn dịch bị suy yếu, việc sử dụng thức ăn giàu vitamin C giúp tăng cường miễn dịch chống lại mầm bệnh bên ngoài xâm nhập. Vitamin C cũng là một chất chống oxy hóa, nó giúp loại trừ gốc tự do nhằm sửa chữa tổn thương tế bào cơ thể
 

Quả mơ khô
Quả mơ khô giàu khoáng chất magne, là một chất hỗ trợ cơ thể chống stress. Magne cũng cần thiết duy trì sự khỏe mạnh của dây thần kinh và giúp thư giãn cơ bắp. Mange  giúp giảm sự hồi hộp tim khi bị stress. Quả mơ cũng là nguồn cung cấp vitamin C tốt cho cơ thể để tăng cường chức năng hệ miễn dịch
 

Các loại hạt

 

Đây là nguồn cung cấp rất lớn các loại vitamin B, đặc biệt là vitamin B5 (pantothenic acid) chống được stress, chất khoáng (magne, kali và calci), protein và chất xơ.
Tất cả những thành phần này trong hạt giúp giảm tác động của stress và sự lo lắng, đồng thời cải thiện sự tập trung trí não. Các loại hạt cũng là nguồn cung cấp chất carbohydrat để tạo ra serotonin, giúp giữ sự bình tĩnh, thư giản cũng như cung cấp năng lượng cho tế bào, giữ mức đường máu ổn định.

 

Biên tập bởi danapha.vn