Vitamin B6, còn được gọi là pyridoxin, là một loại vitamin tan trong nước. Trong cơ thể, vitamin này có vai trò như sau

- Tham gia vào quá trình chuyển hóa protein, chất béo và carbohydrate.

- Tham gia vào quá trình sản xuất hồng cầu.

- Tham gia vào quá trình tổng hợp các chất dẫn truyền thần kinh.

Vì cơ thể chúng ta không thể tự sản xuất vitamin B6, nên phải bổ sung bằng thực phẩm hoặc thực phẩm bổ sung (health supplement). Mặc dù chế độ ăn bình thường có thể cung cấp đủ lượng vitamin B6 cần thiết cho cơ thể, nhưng đối với một số đối tượng đặc biệt như phụ nữ có thai, người cao tuổi..., việc bổ sung thêm vitamin này ngoài nguồn thực phẩm là rất cần thiết.

Việc bổ sung đủ lượng vitamin B6 là một trong những điều kiện cần thiết để có một sức khỏe tốt. Thậm chí, việc này còn có thể ngăn ngừa và điều trị một vài bệnh mãn tính.

Dưới đây là 9 lợi ích sức khỏe của vitamin B6 đã được khoa học chứng minh.

1. Cải thiện tâm trạng và giảm các triệu chứng trầm cảm

Có 2 nguyên nhân giải thích cho lợi ích này:

- Thứ nhất, vitamin B6 tham gia vào quá trình tổng hợp các chất dẫn truyền thần kinh điều chỉnh cảm xúc, bao gồm serotonin, dopamine và axit gamma-aminobutyric (GABA).

- Thứ hai, vitamin B6 cũng đóng vai trò trong việc làm giảm nồng độ axit amin homocysteine trong máu cao, mà loại hormon này có liên quan đến chứng trầm cảm và các vấn đề tâm thần khác.

Dù vậy, việc vitamin B6 có tác dụng ngăn ngừa hoặc điều trị chứng trầm cảm hay không thì vẫn chưa biết..

2. Tăng cường sức khỏe não bộ và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer

Vitamin B6 có khả năng cải thiện chức năng não và ngăn ngừa bệnh Alzheimer do có thể làm giảm nồng độ homocysteine cao trong máu (là yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh Alzheimer).

Tuy nhiên, vẫn chưa rõ liệu việc giảm homocysteine có giúp cải thiện chức năng não hay tốc độ suy giảm nhận thức chậm hơn hay không.

3. Ngăn ngừa và điều trị bệnh thiếu máu bằng cách hỗ trợ tổng hợp hemoglobin

Vì đóng vai trò trong quá trình sản xuất huyết sắc tố, vitamin B6 có thể hữu ích trong việc ngăn ngừa và điều trị bệnh thiếu máu do thiếu hụt vitamin.

Hemoglobin là một loại protein cung cấp oxy cho các tế bào. Nếu nồng độ hemoglobin trong cơ thể thấp, các tế bào sẽ không nhận đủ oxy. Kết quả, cơ thể bị thiếu máu, cảm thấy yếu hoặc mệt mỏi.

4. Trong điều trị các triệu chứng của hội chứng tiền mãn kinh

Vitamin B6 đã được sử dụng để điều trị các triệu chứng của hội chứng tiền mãn kinh, như lo lắng, trầm cảm và khó chịu.

5. Hỗ trợ điều trị chứng buồn nôn khi mang thai

Vitamin B6 đã được sử dụng trong nhiều thập kỷ để điều trị chứng buồn nôn và nôn khi mang thai. Trên thực tế, vitamin này là một thành phần trong Diclegis, một loại thuốc thường được sử dụng để điều trị triệu chứng ốm nghén khi mang thai.

6. Ngăn ngừa tắc nghẽn động mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Vitamin B6 có thể ngăn ngừa tắc động mạch và giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim.

Nghiên cứu cho thấy những người có nồng độ vitamin B6 trong máu thấp có nguy cơ mắc bệnh tim cao gần gấp đôi so với những người có nồng độ B6 cao hơn. Điều này có thể là do vai trò của B6 trong việc giảm mức homocysteine tăng cao liên quan đến một số quá trình bệnh, bao gồm cả bệnh tim.

7. Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư

Việc bổ sung đủ lượng vitamin B6 có thể làm giảm nguy cơ phát triển một số loại ung thư. Lý do tại sao việc này có thể giúp ngăn ngừa ung thư vẫn chưa rõ ràng, nhưng các nhà nghiên cứu đặt ra giả thuyết rằng vitamin B6 có liên quan đến khả năng chống viêm - có thể góp phần gây ung thư và các bệnh mãn tính khác.

8. Giúp mắt khỏe hơn và ngăn ngừa các bệnh về mắt

Vitamin B6 đóng vai trò trong việc ngăn ngừa các bệnh về mắt, đặc biệt là thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác (Age-related macular degeneration - AMD).

Các nghiên cứu đã chứng minh nồng độ homocysteine lưu hành trong máu cao liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc AMD. Vì vitamin B6 giúp giảm nồng độ homocysteine trong máu tăng cao, nên cung cấp đủ B6 có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh này.

9. Điều trị chứng viêm liên quan đến viêm khớp dạng thấp

Vitamin B6 có thể giúp giảm các triệu chứng liên quan đến viêm khớp dạng thấp.

Mặc dù mức độ viêm cao trong cơ thể do viêm khớp dạng thấp có thể dẫn đến lượng vitamin B6 thấp, nhưng không rõ liệu bổ sung vitamin B6 có làm giảm viêm ở những người mắc bệnh này hay không.

Nguồn: https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-b6-benefits